brownies cupcake

males ngiris-ngiris brownies?? dibikin cupcake aja.. praktis.. :D

keliatannya kering diluar, tapi dalemnya...empuk banget..

 

SUPER FUDGE BROWNIES

source :http://cameliakitchen.multiply.com/journal?&page_start=20
 

Bahan :

200 gr dark chocolate, potong-potong
200 gr mentega
4 btr telur
250 gr gula halus
1 sdt vanilla essece
165 gr tepung
30gr coklat bubuk

Bahan taburan suka-suka (Chocolate chips, irisan kacang-kacangan, kismis, kelapa kering...apa aja deeeh...gak ada juga gak pa pa)

Caranya :

• Panaskan oven hingga 180 C. Olesi loyang dengan mentega, alasi kertas roti.
• Ayak tepung bersama coklat bubuk. Sisihkan.
• Masukkan mentega dan coklat di dalam wadah. Panaskan diatas panci yang berisi air mendidih. biarkan hingga mencair, aduk dengan spatula sesekali hingga rata. Angkat dana dinginkan sebentar.
• Dalam wadah besar, masukan telur, gula dan vanilla essence, kocok sebentar dengan kocokan kawat (whisk) hingga rata. Masukkan coklat dan mentega cair, aduk rata dan terakhir, masukkan campuran tepung dan coklat bubuk. Aduk rata.
• Tuang adonan kedalam loyang, beri taburan, panggang selama lebih kurang 35-45 menit.
• Tunggu hingga benar-benar dingin, potong, sajikan.

black forest cupcake

dapet sms undangan bukber, dalam rangka ultahnya anaknya Mba Yayuk. bingung mo ngasih kado apa..dibikinin cupcake aja lah..bongkar-bongkar catetan, akhirnya nemu resep black forest..

tapi karena dibikin cupcake dan waktunya mepet buuuaaanget, BFnya ga pake ceri hitam..cuma toppingnya aja dimiripin BF beneran..xixi..

pas cupcakenya dibawa ke acara, malah jadi surprise.. :) para anak kecil suka banget sama cupcakenya..Alhamdulillah..

bolu gulung marmer kukus

penasaran banget pengen bisa bikin bolu gulung..browsing di www.ncc-indonesia.com nemu resep bolu gulung kukus yang cuma pake 4 buah telur, kudu dicoba nih..mumpung ada undangan bukber, jadi bisa buat ta'jil  :)
 

baca-baca resep, cek persediaan bahan ok..begitu baca cara membuatnya eh, aplikasinya buat loyang uk. 22 x 22 cm duh, ga punya loyangnya..kukusanku juga ga muat klo pake loyang 22  :'( masa batal bikinnya ??

tapi ga boleh kehabisan akal :) buka lemari dapur, ada loyang brownies uk. 10 x 22cm brarti 1 resep kudu dibagi 2 nih..-sedikit repot sih, tp namanya juga penasaran, kudu tetep semangat- :)

lanjut...nimbang bahan, mixer, ngukus dan lumayan ok hasilnya.. 

pas nggulungnya, bikin deg-degan..patah ga ya??? loyang 1..berhasil.. loyang 2, eh malah patah..hiks..hiks..

tapi tetep aja tak gulung mumpung masih anget, eh ga taunya pas udah diiris, ga ketahuan klo patah..malah temen-temen bilang, wah bolgulnya sukses nih..gulungannya ga patah..akunya cuma nyengir aja.. :D

cupcake syukuran

cupcakes ini untuk acara syukurannya suami tercinta dikantor.. karena lagi keranjingan bikin cupcake, jadi yang terlintas pertama kali ya bikin cupcake..hehe

rasanya vanilla chocochips, coklat chocochip, vanilla filling blueberry with frosting buttercream n dcc..

bikinnya ngelembur, pagi-pagi abis subuh langsung finishing cupcakenya..jam 7 pagi dibawa kekantor..

smoga semua suka yah.. :)

nugget hommy -- nugget ayam + wortel + brokoli--

ini fast food untuk mba Farah..alias lauk kalo emaknya males banget masak..yang penting gizinya terjamin..hehe..

kalo ga ada waktu bikin, pesen aja ke aku.. :)

nugget hommy -- nugget tengiri + wortel --

nugget ini aku kasih nama "nugget hommy" karena homemade, bahan-bahannya fresh n yang pasti ga pake pengawet dan MSG.

yang mo nyoba, bisa langsung order.. :)

my 1st cupcakes

awalnya karena hobi banget liat DC cupcake, jadi pengen nyobain bikin deh..setelah browsing-browsing nemu resep dasar cupcakenya mba Riana.. 

cupcakes ini buat surprise ultahnya Firly yang ke-7 

RESEP DASAR CUPCAKES

source :http://dapurnyarina.blog.com/2007/08/03/resep-dasar-cupcake/

Bahan :

150 gr margarin / butter

150 gr gula kastor

175 gr terigu

1 sdt BP (baking powder)

3 butir telur

1 sdt essens vanili

Cara membuat :

1. Panaskan oven, siapkan cetakan muffin, beri kertas cup.
2. Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikser
3. Kocok dengan kecepatan sedang kurleb selama 5 menit 
4. Setelah itu masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental sekali jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok aja.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit
   
   
   
   
   Kalau mau ditambah blueberry palleta atau selai blueberry, setelah adonan dituang ke paper cup baru beri 1 sendok teh blueberry palleta.
   
   Kalau mau dikasih cokalt chips, setelah adonan tercampur rata baru beri 2-3 sendok makan coklat chips, aduk rata, baru dituang ke paper cup.
   
   Kalau mau rasa coklat, tambahkan 2 sendok makan coklat bubuk, langsung campur di awal pembuatan cake, masukkan ke dalam kom bersama-sama dengan bahan yg lain kemudian kocok bersama-sama.