Pastel Goreng Isi Ragout

gateau africain for Gung Kung's 58th B-day

Pengen ngasih kejutan buat Gung Kung yang lagi ulang tahun, cari resep yang belum pernah dicoba. Pilihannya jatuh ke gateau africain. cake coklat ini aku buat 6 lapis, pake filling vla. Untuk toppingnya aku pake gula donat warna-warni (harusnya topping pake bubuk coklat tapi biar agak ceria & liat stok bahan, langsung diputusin pake gula donat aja).

Bikinnya lumayan cepet koq, cuma utuh waktu 2 jam dah selesai smua. Cakenya langsung ditaruh meja, nunggu Gung Kung pulang..Dah pada kumpul smua, langsung dimakan bareng deh cakenya.. :)

 

Met Milad Gung Kung

Semoga selalu diberi kesehatan, dan selalu dalam lindungan ALLOH SWT.. Amin

our new logo n name card

Alhamdulillah akhirnya ifa cakes dah punya logo baru.. senangnya.. :)
supaya yang mau order gampang..ditunggu ordernya ya..:D

stick kentang keju

variasi isi dari kroket kentang..

klo isi kroket kentang abis, tapi adonan masih ada, aku langsung bikin snack ini..isinya tinggal diganti keju cheddar, gampang kan.. :)

STICK KENTANG KEJU

source : majalah mombi

Bahan:

- 500gr kentang kukus, haluskan

- 1btr kuning telur

- 1/2 sdt garam   --->  klo pake margarin, ga perlu garam

- 1/8 sdt merica bubuk

- 1/8 sdt pala bubuk

- 1 sdm mentega tawar / unsalted butter   ---> aku pake' margarine

- minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

- 150gr keju cheddar, potong panjang

Cara Membuat :

1. Campurkan kentang kukus, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk dan mentega tawar. Aduk rata.

2. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Letakkan potongan keju cheddar. Bentuk panjang dan lonjong.

3. Gulingkan di tepung panir kasar, celup ke telur, gulingkan lagi di tepung panir kasar.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecoklatan.

kroket kentang

Kroket kentang..hhmm, snack gurih ini kesukaan seisi rumah..

kali ini dibikin karena request Mba Farah buat bekal acara berenang yang diadakan sekolahnya..begitu ditanya, "Mba Farah pengen bekal apa?" langsung dijawab "kroket,bu..pake saos tomat".. langsung deh beli kentangnya dulu di tukang sayur..

Hari senin pagi dibuat bekal, aku bikin kroketnya Minggu malem trus simpan dikulkas. Biar senin paginya ga buru-buru dan ga bangun pagi-pagi banget.. :)

Alhamdulillah selama bikin kroket belum pernah pecah pas digoreng.. :) (maturnuwun tipsnya Bu Fat.. :)  )

 

KROKET KENTANG

by. Fatmah Bahalwan  www.ncc-indonesia.com

Bahan:
2 kg           kentang tes
3 btr           kuning telur
2 sdm         mentega butter
3 sdm         susu bubuk
250 gr        tepung kentang
½ sdt          chicken powder
3 sdt           garam
½ sdt          pala
½ sdt          lada

Cara membuat:

1. Kukus kentang, lalu goreng, haluskan, campur dengan sisa bahan lainnya, aduk rata
2. Ambil satu genggam adonan, pipihkan, isi dengan bahan isi, bentuk bulat lonjong, gulingkan di tepung terigu, celup dengan putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.angkat.

Bahan Isi:

¼ kg    daging sapi cincang, disangrai

100 gr  wortel rebus, potong halus
100 gr  buncis rebus, potong halus
2 sdm   bawang goreng
2 sdm   kecap manis
½ sdt    lada
½ sdt    vetsin
2 sdt     garam
1 sdm   gula

Cara membuat:

Tumis semua bahan dengan sedikit minyak

my 1st thomas birthday cake

surprised cake for Hilmi's birthday..karena Hilmi ngefans banget sama thomas, jadi langsung kepikiran bikin BDCK thomas..

padahal belum pernah bikin yang carving gini, tapi modal nekat..harus dicoba..Practice make perfect..semangat :)

Diawali blog walking cari cara carving cakenya, nemu di www.catatandidapur.blogspot.com -thx ilmunya,mba ria-chocoloveid :)  - 

trus aku bikin base cakenya dari brownies kukus..aku bikinnya 2 loyang 10x24cm..buat jaga2 kalo kurang ato kalo Mba Farah pengen.. :D

Base cake done, cita-citanya sih pake fondant untuk covernya..tapi TBKnya jauh plus Mba Farah rewel, jadi berputar haluan pake butter cream..

Abis nidurin Mba Farah, maenan butter creamnya dimulai..

wajahnya si Thomas pengen banget pake fondant biar agak mirip..tapi apa daya..

ya sudahlah, semoga Hilmi tetep suka dan tau kalo itu Thomas.. (ngarep.com)

Mba Farah bangun tidur, langsung teriak histeris..THOMAS..thomasnya sudah jadi.. (alhamdulillah, Mba Farah bisa ngenalin :D )

BDCK dianter, dan alhamdulillah Hilmi suka dan juga bisa ngenalin klo itu Thomas.. (walopun wajahnya ga mirip blas.. :(  )

Happy Bday dik Hilmi semoga jadi anak yang sholeh..Amin.. :)
 

orange cake

begitu pintu oven dibuka, hhmmm..aroma orangenya menggugah selera.. :)  harusnya ditopping siraman orange juice n taburan gula halus, tapi karena cake polosan (ga pake topping) aja dah enak..so, orange juicenya diminum aja.. ;)